截止閥是強制密封式閥門，所以使用程度很廣，卡士妥截止閥的作用有的說就三點：切斷、調節、節流；也有的說就是全開全關，那么卡士妥截止閥的作用到底是什么呢，下面我們就具體分析一下。

截止閥又稱截門閥，屬于強制密封式閥門，所以在閥門關閉時，必須向閥瓣施加壓力，以強制密封面不泄漏。當介質由閥瓣下方進入閥門時，操作力所需要克服的阻力，是閥桿和填料的摩擦力與由介質的壓力所產生的推力，關閥門的力比開閥門的力大，所以閥桿的直徑要大，否則會發生閥桿頂彎的故障。

從自密封的閥門出現后，截止閥的介質流向就改由閥瓣上方進入閥腔，這時在介質壓力作用下，關閥門的力小，而開閥門的力大，閥桿的直徑可以相應地減少。同時，在介質作用下，這種形式的閥門也較嚴密。

截止閥是指關閉件（閥瓣）沿閥座中心線移動的閥門。根據閥瓣的這種移動形式，閥座通口的變化是與閥瓣行程成正比例關系。由于該類閥門的閥桿開啟或關閉行程相對較短，而且具有非常可靠的切斷功能，又由于閥座通口的變化與閥瓣的行程成正比例關系，非常適合于對流量的調節。因此，這種類型的閥門非常適合作為切斷或調節以及節流使用。

一般情況下的截止閥的作用只是全開和全關，也就是切斷的作用，但是一些截止閥的變型，通過一些結構上的變化，也可以實現調節以及節流的作用。卡士妥截止閥就兼顧切斷，調節，節流于一體，可實現全開全關，在一些應用上，可以替代卡士妥手閥。